Sjöstrand arbeider hovedsakelig med maleri. Gjennom prosjekter med en sterk kontekstuell innramming utforsker hun ulike posisjoner for menneskets interaksjon med sine omgivelser. I den senere tid har hun i økende grad fokusert på maleri som bæres av materiell stedsspesifisitet og rituelle innganger til maleriske handlinger.

Parallelt med denne utforskningen er Sjöstrand ofte involvert i ulike samarbeidsprosjekter, hovedsakelig innen teater. Senest var hun involvert i Knockouts, en forestilling om MMA, der hun deltok som utøver.

Under sitt opphold på Velferden arbeidet Sjöstrand med en del av prosjektet Cave. Cave utforsker menneskets forhold til, og interaksjon med fjell i et historisk perspektiv. I Sokndal vandret hun i hvithetens bakside. Maleriene lages med farge produsert av avfallsprodukter fra gruveselskapet Titania AS som hun finner i naturen.